单词历史
zest 风味，用来增加饮料口味的水果皮
在古代，法国人喝饮料时，喜欢在饮料中添加一些新鲜的柠檬皮或柑橘皮，用来增加饮料的口味。
这种用来增加饮料口味的水果皮就被称为 zeste ，进入英语后演变成为 zest ，用来表示“可增添口味的东西”，进而引申为“风味、乐趣”等意思。
- zest：[zest] n. 风味，滋味，乐趣，兴趣 vt. 给……调味
英语词源
zest 风味；风趣；滋味
zest 是个外来词，17世纪借自法语，法语今作 zeste ，指加于饮料使其具有独特香味的“柠檬皮”或“香橙皮”。在法语中此义一直沿用至今。
英语的 zest 原来也用于此义，但现在几乎已废弃不用，仅在烹饪书中尚能见到，一般多用于“滋味”、“风味”、“风趣”、“热情”等引申义。
