Jerusalem artichoke

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Jerusalem artichoke菊芋,洋姜

Jerusalem artichoke和耶路撒冷没有任何关系。它是一种带有茎块的北美向日葵属植物,即菊芋,可作为蔬菜食用。Jerusalem artichoke是从意大利语girasole articiocco (向日葵洋蓟)衍变而来的。

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